« Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem familiären Herberge »...

« Im Herzen der grünen Voge, beherrscht ein kleines Tal des Lichtes,
in einem reinen, am Rande des Waldes.
Genießen Sie unsere Gerichte von Land, unsere Rezepte Haus
und viele traditionelle Gerichte und Desserts der Vogesen »

        Huguette und Pierre-Etienne Monleau

Hier treffen sich alle Generationen, der Gäste, die Düfte von früher.
In diesem ehemaligen Bauernhof, geschmückt Sandstein der Vogesen, sich von Gerichten,
Kaffeemaschinen für alte und viele andere Gegenstände aus der Vergangenheit,
aneinanderstoßen Wanderern, Touristen und Einwohner des Landes, die mit Gefühl, die Zeit für eine Mahlzeit,
Erinnerungen an Jugend. Die "alten", die ihn Jugendliche, wieder
wie ein Termin für ewige Liebe.
Und Touristen auf der Suche nach der Ruhe innerhalb eines Tages gibt es nicht nur einen herzlichen Empfang, sondern vor allem eine gute Atmosphäre, strahlt die Ruhe und Gemütlichkeit von einst,
ganz einfach ...